Włoska

1Jedną z najbardziej rozpoznawalnych kuchni w naszym kraju jest kuchnia włoska. Nie ma się co dziwić lubimy jeść południowe potrawy. Najbardziej przyjęła się pizza chociaż niektórym osobom wydaje się, że to danie proste ze Stanów Zjednoczonych. Amerykanie jedynie rozpowszechnili pizze, ale nigdy jej nie stworzyli. Po za tym włosi słyną jeszcze z makaronów. Tak nie bez przyczyny nazywamy ich makaroniarzami. To powiedzenie wzięło się z tego, że ich kuchnia oferuje sto rodzajów spaghetti. Każdy rodzaj jest inny i na pewno nawet bardzo wybredni klienci wybiorą w restauracji coś dla swojego podniebienia. Warto też spróbować risotto. Dań jest o wiele więcej, bo kuchnia włoska jest bardzo rozbudowana. Skierowana jest do każdego klienta, który będzie chciał jej spróbować. Warto znać inne smaki po za rodzinnymi. Zawsze można w domu ugotować jakieś pyszne włoskie danie, którego spróbowaliśmy we włoskiej restauracji. Prawdopodobnie najwięcej jest w Polsce włoskich restauracji. Ich popularność w ogóle nie maleje i nie ma się co dziwić jak chcemy dobrze zjeść to idziemy do włoskiej restauracji. Tam zawsze mamy gwarancję smaku i dobrej obsługi. Jedno jak i drugie ma bardzo duże znaczenie. Jeśli czujemy się w jakimś miejscu dobrze to chcemy do niego wracać.

Innowacyjne pomysły

2Pomysłowość w zakresie aranżacji nieruchomości bywa nieograniczona. Im bardziej urozmaicone elementy w tym zakresie, tym lepiej. Szczególnie jeśli planujemy w przyszłości sprzedaż nieruchomości. Ważne jest bowiem, aby odpowiednio dostosować pewne elementy całości, w taki sposób, aby sprawiała ona doskonałe wrażenie. Jednym z pomysłów, które są z pewnością mile widziane, jest zaaranżowanie wnętrza mieszkania, czy też domu w jednym określonym stylu. Kolorystyka musi być więc jednolita i stanowić element  uzupełniany drobiazgami. Nie oznacza to jednak , że wszystkie ściany musza być w jednym kolorze. Co więcej, dobrze byłoby, aby w tym zakresie panowało pewne urozmaicenie – w przeciwnym razie  wnętrza mogą wydawać się mdłe i nieatrakcyjne. Innowacyjne pomysły w zakresie wystroju wnętrz są elementem często realizowanym przez architektów z młodszych pokoleń. Ci, którzy wybierają ciekawe i nowatorskie rozwiązania, mają szansę osiągnąć sukces i zdobyć to, czego szukają. Pozostali natomiast trzymają się klasycznego stylu, będącego elementem wielokrotnie już obserwowanym. Pierwsze wrażenie, jakie uzyskuje potencjalny najemca, czy też osoba zainteresowana kupnem, często wpływa na ostateczną decyzje w kwestii dokonania zakupu.

Kolacja we dwoje

3Idealnym pomysłem na romantyczny wieczór we dwoje jest bez wątpienia kolacja w ekskluzywnej restauracji. W każdym mieście możemy znaleźć przynajmniej jeden taki lokal, a z reguły znajduje się ich tam bardzo wiele. Koszt kolacji w takiej restauracji jest znacznie wyższy niż w lokalach o mniejszym standardzie, jednak od czasu do czasu warto pozwolić sobie na odrobinę luksusu. Kolacja we dwoje to doskonały czas na przedyskutowanie ważnych kwestii, opowieści minionego dnia, czy po prostu miło spędzony czas wolny. Dlatego też w piątkowe wieczory restauracje o charakterze ekskluzywnym cieszą się dużym zainteresowaniem i mają przepełnione i zarezerwowane wszystkie miejsca. Konkurencja pomiędzy nimi jednak istnieje, z uwagi na liczbę dostępnych lokali tego typu. Z uwagi na ten fakt prześcigają się one w atrakcyjności wystroju i jakości usług. Również cena za dania jest elementem konkurencyjnym, jednak dla wielu odwiedzających nie mającym aż tak dużego znaczenia. Tego typu restauracje to także doskonałe miejsce na spotkania biznesowe. W miłej i atrakcyjnej atmosferze realizowanie transakcji jest o wiele łatwiejsze. Dlatego też tak wiele osób zainteresowanych jest ofertą ekskluzywnych restauracji.

Kocham restauracje

4Domowe obiady nigdy nie były moją mocną stroną, aczkolwiek jako mężczyzna uważam że potrafię gotować, jednak kiedy chcę zrobić na kimś wrażenie, a nawet kiedy mam zły humor, wolę wybrać się do sprawdzonej restauracji aby zamówić coś czego nigdy bym w domu nie zrobił – chodzi oczywiście o pomysł. Dobre restauracje w jakich byłem mógłbym policzyć na palcach dłoni, niestety w naszym kraju często sprawdza się powiedzenie że dobra restauracja to taka która daje dużo jedzenia, nigdy się z tym nie zgodzę, wolę zjeść mało, różnorodnie, i ze smakiem. W mieście gdzie mieszkam mogę wskazać tylko dwie dobre restauracje, w innych po prostu czuć że jedzenie wykonywane jest na sztukę, i tylko po to by klient jak najszybciej zjadł, zapłacił i się wyniósł. Do tematu restauracji podchodzę w sposób delikatny, kiedy wymagam obsługi na najwyższym poziomie, właśnie za taką chciałbym zapłacić, niestety wiele restauracji wzorowo działa tylko w pierwszych miesiącach funkcjonowania. Od niedawna w poszukiwaniu dobrych dań i dobrej kuchni pomaga mi internet, to właśnie w sieci przeglądam opinie ludzi na temat restauracji do której chcę się wybrać, kiedy opinia jest krytyczna po prostu wybieram inne sprawdzone rozwiązanie, nie ważne jak daleko od mojego miejsca zamieszkania one się znajdują.

Studenci w restauracji

5Ale numer! Pewna sieć restauracji postanowiła pierwszego kwietnia zaprosić studentów do swoich lokali i dać im upust 50%. Stwierdzili, że studentom też się czasem przyda dobrze zjeść, a że wiadomo, iż student to biedna istota, jak ma jakieś pieniądze to zazwyczaj wyda je na alkohol, ksero, a dopiero następne w kolejce jest jedzenie, więc warto im jakoś wynagrodzić trudy nauki. Podobno ludzie wykształceni są przyszłością naszego kraju albo jak twierdzą, niektórzy złośliwcy – przyszłością krajów dobrze rozwijających się, a Polska do takich nie należy. W każdym razie pierwszego kwietnia studenci mogli za połowę ceny w dobrej restauracji najeść się do syta. Pytanie czy skorzystali? Spodziewano się, że odzew będzie duży, natomiast zjawiło się zaskakująco mało młodych ludzi. Powód wydaje się banalny, mianowicie data. Studenci pomyśleli, że to żart i znając zawartość swoich portfeli zwyczajnie bali się horrendalnych rachunków, więc nie odwiedzili wychodzącej im naprzeciw.

Kilka pomysłów na potrawy do pracy

Codziennie spędzasz w pracy długie godziny, ale szkoda Ci pieniędzy na posiłki na wynos i lubisz sam sobie gotować? Często jednak brakuje Ci pomysłów, a dania, jakie chcesz sobie przyrządzić, muszą być szybkie i łatwe do przeniesienia? Gotowanie – ale czego? Poniżej przedstawiamy krótki spis dań, które z łatwością możesz przyrządzić i bezpiecznie zabrać ze sobą do pracy.
Jedną z potraw, której wykonanie nie zabierze Ci dużo czasu, a będziesz mógł ją odgrzać w mikrofali lub zjeść na zimno, jest wrap z grillowanymi warzywami i humusem. Przepis jest bardzo łatwy w wykonaniu, do tego takie wrapy możesz modyfikować według własnego uznania.
Kolejna szybka i zdrowa potrawa to pesto z rukoli. Do jej przyrządzenia wystarczy nam jedno opakowanie rukoli, garść orzeszków piniowych oraz parmezan. Połączenie tych składników pozwala uzyskać wyrazisty smak, który zachwyci podniebienie najbardziej wybrednego smakosza.
Naszą trzecią propozycją jest sałatka z awokado. Robi się ją bardzo szybko, składa się tylko z dwóch miękkich awokado, puszki czerwonej fasoli, jednej czerwonej papryki, dwóch łyżek soku z limonki oraz odrobiny ostrego sosu z papryki.
Oczywiście, prostszych dań jest dużo więcej, te warto wypróbować ze względu na krótki czas ich przygotowania i niesamowity smak.

Najnowsze trendy w kulinariach

Jeżeli nie wiesz, co modnego czeka nas jeszcze do końca tego roku w zakresie kulinariów, zaraz się dowiesz! Nasz krótki artykuł zawiera kilka najciekawszych rzeczy, jakie z pewnością będą na topie jeszcze przed upływem tego roku. Kulinaria towarzyszą nam niemal każdego dnia, więc wydawałoby się, że trudno jest nas w tym temacie zaskoczyć. Według niektórych, do łask wraca kupowanie produktów nie z sieciówek, supermarketów, ale prosto od rolników. Nic dziwnego, w ten sposób możemy mieć gwarancję, że rzeczywiście kupujemy produkty najwyższej jakości. Co jakiś czas wraca się również do tematu kiszenia nie tylko kapusty czy ogórków, ale także buraków czy rzodkiewek, co może stanowić kontynuację pewnego trendu, jaki narodził się w poprzednim roku. Oprócz tego, weganizm jak najbardziej wciąż w modzie. Aby być na czasie, warto zapoznać się ze starymi polskimi tradycjami kulinarnymi. Często bazowane one były na składnikach, jakich dzisiaj już powszechnie nie używamy. Do łask wraca również rokitnik. Coraz więcej osób zamienia również tradycyjne ziemniaki na kasze. Zmienia się także kuchnia skandynawska, która uwzględnia również stosowanie w potrawach wodorostów, choć ten pomysł na pewno spotyka się z krytyką kulinarnych smakoszy.

Kilka pomysłów na biznes w gastronomii

Czy masz już pomysł, jak zarabiać swoje pieniądze, prowadząc własny biznes? Jeżeli nie masz, być może znajdziesz tutaj kilka porad, które pozwolą Ci zapoznać się z pomysłami, jakie są w modzie i na jakich wciąż się zarabia. Jest kilka legalnych rzeczy, na których od zawsze dobrze się zarabiało. Należą do nich między innymi turystyka i gastronomia. Pierwsze restauracje powstawały już w starożytnym Rzymie i Grecji. Jak dzisiaj zarobić na gastronomii? Jednym z rozwiązań, przynoszącym dość duże dochody, było założenie typowej budki z kebabem. Miłośników tej potrawy można znaleźć wśród chociażby studentów. Jeżeli taka opcja Cię nie satysfakcjonuje, a niekoniecznie chcesz opracowywać swój biznes w najmniejszych szczegółach, po najmniejszej linii oporu możesz postawić na franczyzę. Do wyboru masz wiele sieci restauracji, zaczynając od McDonald's, KFC, Subway, na mniej popularnych kończąc. Jeżeli posiadasz lokal w dogodnej lokalizacji i dobrze wybierzesz daną sieć restauracji, możesz uzyskać duże dochody. Minusem są pewne wymogi stawiane przez właścicieli sieciówek, są one jednak dużo mniejszym problemem, niż opracowywanie własnego pomysłu na restaurację od podstaw. Warto zapoznać się więcej z tym tematem.

W kilku słowach dla przyszłych właścicieli restauracji

Marzysz o posiadaniu własnego lokalu z unikalną kuchnią? Być może to marzenie już nie musi być tylko mrzonką. Wystarczą tylko pewne nakłady finansowe i dobrze opracowany plan działania. Na pewno łatwo nie będzie, ale jeśli dobrze rozpracujesz swój plan, Twoja restauracja może przynosić satysfakcjonujące Cię dochody. Pierwszym krokiem, nad którym powinieneś popracować w sytuacji, w której posiadasz pewną ilość finansów, jest ułożenie biznesplanu i przewidywanie potencjalnych problemów. Jest to bardzo ważna umiejętność dla wszystkich, którzy prowadzą swój biznes! Biznesplan powinien uwzględniać informacje takie jak: profil restauracji, czyli gdzie i jaka ona będzie, analizę rynku lokalnego, konkurencji oraz grupy docelowej, czyli kto jest naszym docelowym klientem. Drugim krokiem jest przemyślenie sytuacji finansowej. Jeżeli nie posiadasz odpowiednich środków, być może będzie trzeba skorzystać z atrakcyjnej oferty pożyczkowej w banku. Trzeci krok to biurokracja, czyli wypełnianie formalności. Kiedy otrzymasz ostatecznie decyzje, pozostanie Ci jeszcze trochę do zrobienia, ale oficjalnie będziesz mógł założyć swoją restaurację i zacząć myśleć o jej wnętrzu! Od tego momentu już niewiele Cię dzieli do Twoich pierwszych klientów!

Kilka pomysłów na modne dania wegetariańskie

Od dłuższego już czasu na topie są przede wszystkim dania wegetariańskie. Nic dziwnego, dostarczają wiele minerałów oraz witamin, więc są bardzo zdrowe, a poza tym często pysznie smakują. W dodatku, często są łatwe w przygotowaniu, a gotowanie ich to czysta przyjemność. Jak się okazuje, można bardzo zdrowo i korzystnie funkcjonować unikając produktów pochodzenia zwierzęcego. Do jednych z dań, które koniecznie powinieneś wypróbować, należą na przykład chrupiące tofu z kiełkami sojowymi. Przepis w dodatku jest bardzo łatwy – potrzebujesz tylko sześciu składników, a całośc wykonasz w ciągu kilkunastu minut. Popularne są także dania z kapusty, do której dodatkiej będą suszone grzyby i śliwki. Taka kombinacja zapewnia niesamowitą ucztę smakową! Jednak jej przygotowanie zajmuje dłużej, niż poprzednio wspomniane danie. Dobrym posiłkiem na pobudzenie naszej odporności będzie także zupa czosnkowa. Jeżeli kochasz eksperymentowanie z warzywami, dlaczego nie wypróbować warzywnej tempury? Jej podstawą są cukinia, cebula, bakłażan, marchewka, fasolka szparagowa, brokuły, ale możemy sami dołożyć kilka interesujących dodatków – na przykład kapustę pekińską – i stworzyć naprawdę unikalne dzieło kulinarnej sztuki.

Kilka posiłków idealnych na kaca

Zabalowałeś wczoraj i męczy Cię kac? Nie masz siły, a kiedy wstajesz z łóżka, strasznie kręci Ci się w głowie? Współczuję… Ale tym ważniejsza w takich dniach będzie Twoja dieta. Jeżeli pragniesz pozbyć się kaca, bólu głowy i nieprzyjemnego towarzyszącego Ci wrażenia, tutaj znajdziesz kilka wskazówek, co powinieneś zjeść, aby poczuć się lepiej.
Jedzenie, które powinno szybko Ci pomóc, musi zawierać potas w odpowiednich ilościach. Alkohol i jego nadmiar go wypłukuje, dlatego musisz uzupełnić niezbędne minerały. Stąd polecanymi produktami będą awokado, banany i ziemniaki, a także pomidory. Jeżeli mówimy o przygotowanym, gotowym posiłku, to taką rolę z pewnością spełni zupa pomidorowa bądź spaghetti bazowane na sosie pomidorowym.
Aby ugasić męczące nas pragnienie, jedzenie wyżej wymienionych produktów może nie wystarczyć. Dlatego warto jest sięgnąć po produkty zawierające kwas mlekowy, czyli takie jak kiszone ogórki lub kapusta. Również idealnie swoją rolę spełnią przetwory mlecznie, czyli wszelkiego rodzaju kefiry, maślanki, jogurty naturalne. Podobno nie ma nic lepszego na wyleczenie się w tej dolegliwości nad bigos, więc jeśli mamy go pod ręką, nie zawahajmy się go spożyć! Tych kilka przykładowych potraw powinny skutecznie zmniejszyć Twoje dolegliwości.

Dlaczego wnętrza restauracji powinny być wyjątkowe?

Jesteś głodny i zastanawiasz się, co będzie lepsze – wyjście do lokalu, a może zamówienie jedzenia na wynos, do domu? Jeżeli masz zamiar wyjść i zjeść coś w konkretnym towarzystwie, jaki lokal wybierzesz? Większą uwagę zwrócisz na lokalizację lokalu, czy na cenę dań? Każda restauracja różni się od siebie, nawet jeśli należą do tego samego właściciela bądź sieci lokali. Przyjrzyjmy się najsławniejszym lokalom typu McDonald's. W każdym kraju każdy z nich będzie wyglądał zupełnie inaczej. Ba, w każdym mieście, a nawet poszczególny w tym samym mieście będzie się od siebie różnił. Zadaniem takiej różnorodności jest połączenie walorów estetycznych klientów z walorami smakowymi – nie tylko jedzenie ma się nam dobrze kojarzyć, miejsce również. Stąd, jeżeli w przyszłości masz zamiar założyć swój własny biznes gastronomiczny, powinieneś zadbać w pierwszej kolejności o to, by jego wnętrze odróżniało się od pozostałych – wyróżniało się specyficznymi elementami, obrazami na ścianie, meblami. To stanie się Twoim znakiem rozpoznawczym i może sprawić, że klienci, kojarząc sobie w miły sposób dany motyw, będą do Ciebie wracać. Często warto jest posiadać w swoim lokalu element, który sprawi, że nasi klienci będą zastanawiać się, dlaczego on tam jest.

Skąd czerpać pomysły na domowe posiłki?

Jak przyrządzać potrawy ze smakiem? Czy stawiać przede wszystkim na oryginalne połączenie składników, interesującą i odmienną kuchnię, a może po prostu wyczarować coś pysznego ze składników, które posiadamy już gotowe w domu? Jakby nie było – gotowanie to magia, a kobiety to najlepsze czarodziejki pod słońcem w tej dziedzinie, chociaż niejednokrotnie zdarzają się również wyjątkowo utalentowani mężczyźni. Skąd czerpać niesamowite pomysły, aby jeść zdrowo, pysznie i nigdy nie nudzić się naszą dietą? Jednym z ciekawych rozwiązań są na pewno sławne na wielu kanałach programy kulinarne, takie jak "Gotuj z Pascalem". Proponują one niesamowite wrażenia smakowe, ale często ich przepisy nie należą do najtańszych. Na szczęście, Internet sam w sobie jest bogatym źródłem różnej wiedzy w tym temacie. Wystarczy określić kuchnię, na jaką mamy ochotę – hiszpańską, włoską, szwedzką, a może japońską – i jednym kliknięciem praktycznie znajdziemy interesujący nas przepis. Często możemy go modyfikować według naszego uznania i eksperymentować, co pozwoli nam uzyskać zaskakujący efekt. Trudność wykonania przepisów czerpanych z Internetów jest naprawdę różna – znajdziemy tu dania od błyskawicznych a wartościowych, po wymagające czasu, przeznaczone na specjalne okazje.

Różnorodność kuchni w lokalu – dobrze czy źle?

Czy to dobrze, kiedy w jednym lokalu podawane są różne rodzaje kuchni?
I tak, i nie. Z jednej strony, różnorodność potraw może zaspokoić nawet nawybredniejsze gusta naszych kompanów. Z drugiej jednak strony, kiedy mamy ochotę na coś z kuchni hiduskiej, idziemy tam, gdzie wiemy, że mamy w czym wybierać – i to w różnych wersjach smakowych.
Żadna restauracja nie zaoferuje nieskończonego wachlarza możliwych potraw, dlatego warto, aby każdy, kto chce założyć własną restaurację, bardzo dobrze przemyślał, jaką kuchnię chce zaoferować swoim przyszłym klientom, co będzie tak niepowtarzalnym elementem, że przyciągnie wielu zainteresowanych, którzy będą ciągle wracać.
Prawda jest taka, że niejeden klient bywa zdziwiony, kiedy zapoznaje się z menu i widzi, że ma do wyboru zarówno dania, przykładowo, kuchni polskiej, jak i włoskiej, a na dodatek jeszcze desery, powiedzmy, rodem z Francji. Często lokale w turystycznie strategicznych miejscach popełniają błąd na zasadzie, że serwują dosłownie całą gamę i mieszankę potraw z innych krajów, podczas kiedy nasz klient to prawdopodobnie albo student, albo turysta zagraniczny, który przede wszystkim chciałby zjeść tanio, dobrze, regionalnie i w miłej atmosferze.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze lokalu?

Kiedy nie masz czasu na gotowanie, albo nie masz weny, brak Ci może pewnych umiejętności -gdzie wtedy najchętniej się stołujesz? U mamy, cioci, a może najlepiej (i bez marudzenia bliskich) jest Ci skorzystać z jednej z wielu dość tanich restauracji na mieście? Danie gotowe w 20 minut, wystarczy tylko wybrać to, na co masz ochotę – aż ślinka cieknie!
No dobrze, masz swoje sprawdzone lokale, ale co w sytuacji, w której chciałbyś zaprosić jeszcze kogoś do towarzystwa? Jak zachwycić tą drugą osobę takim wyjściem i propozycją?
Przede wszystkim, warto jest zadbać o to, by w menu znajdowały się w miarę urozmaicone dania. Mogą być mięsne, ale i wegetariańskie. Mogą być z określonej kuchni świata, ale warto zadbać, by charakteryzowały się różnym poziomem ostrości w smaku.
Przede wszystkim, lokal musi być absolutnie zadbany i czysty, sprawiający wrażenie, jakby non stop było tam sprzątane. Nie do pomyślenia są kelnerzy usługujący w zabrudzonych fartuchach bądź kucharze, wycierający publicznie nóż kuchenny o część odzieży. Lokal gastronomiczny musi sprawiać niepowtarzalne, czyste i zadbane wrażenie. Warto również zerknąć na ceny, zanim tam przybędziemy. Powinny być dopasowane do Twojej kieszeni i Twoich potrzeb.

Wędzenie

Wędzenie to metoda konserwacji żywności polegająca na kilku etapach obróbki surowego mięsa i innych produktów spożywczych. Pierwszym z etapów jest peklowanie mięsa jedną z metod albo na mokro, która trwa od 3 do 15 dni lub metoda na sucho, której długość zależy od wielu czynników, ale może trwać nawet kilka miesięcy. Kolejnym kluczowym etapem jest poddawanie surowców działaniu temperatury i dymu uzyskiwanego przy spalaniu drewna z drzew liściastych w szczególności ciekawe walory smakowe uzyskuje się wędząc drewnem owocowym z uwzględnieniem kilku wyjątków. Wędzenie produktów spożywczych było doskonałą metoda na magazynowanie żywności w czasach gdy nie znano jeszcze lodówek, chłodziarek itp. Metoda ta pozwalała na zmianę w sposobie postrzegania na magazynowanie żywności i w znaczący sposób przedłużyło ich trwałość. Wędzenie jest dużo bardziej popularne na północy półkuli tu gdzie jest surowszy wilgotniejszy klimat niż na południu gdzie częściej spotyka się suszenie, długie dojrzewanie i inne metody przechowywania żywności. W Polsce najbardziej popularne jest wędzenie mięs, wędlin, kiełbas, ale coraz bardziej popularne są wędzone sery takie jak np. oscypek, sery wędzone redykołka, rolada ustrzycka oraz zwykle sery żółte poddane podwędzaniu.

Kuchnia włoska cześć II

Włoska pizza w największy sposób rozsławiała kuchnię włoską, obecnie w każdym z krajów europejskich nie znajdziemy miasta, które nie serwuje pizzy. Wielkie sieci zarabiają na tym drożdżowym placku z sosem i serem wielkie krocie. Na uwagę zasługuje również fakt, że jest to najbardziej popularne danie zamawiane z dostawą do domu. Włosi słyną również z zamiłowania do serów, których maja bardzo wiele odmian, co prawda w tym aspekcie nie przeganiają francuzów, ale posiadają ich dużo i co najważniejsze często używają w swojej kuchni. Włoskie pasty czasami nie mogą się bez nich obyć. W kuchni używają przede wszystkim mozzarelli, parmezanu, grana padano, do dań deserowych zaś mascarpone. Ważnym aspektem kuchni włoskiej jest jej podział tak jak z rozwojem gospodarki na bogatą północ i biedne południe. Na północy królują droższe produkty takie jak owoce morza, wytrawne sery itp. zaś na południu częściej spotykamy ryż, pizzę. Z ciekawostek na uwagę zasługują trufle, które uważane są za jedne z najdroższych grzybów na świecie, są bardzo aromatyczne i nadają daniu wyjątkowej dostojności. Do najsłynniejszych potraw włoski zaliczyć można: spaghetti, risotto, cannelloni, pizza, lasagne, ravioli, zupa minestrone, caponata.

Kuchnia włoska cześć I

Kuchnia włoska to najbardziej popularna z kuchni europejskich. Opiera się na prostocie, świeżych owocach morza, ziołach, przyprawach i na słynnych na cały świat makaronach, których włosi mają u siebie kilkaset rodzajów i wzorów. Jeśli chodzi o ziła to najbardziej popularna jest bazylia, oregano, rozmaryn, estragon. Gospodynie włoskie używają w swoich kuchniach bardzo dużo oliwy z oliwek, czosnku jak wspaniałego nośnika smaku, pomidorów, które we Włoszech mają wspaniałe warunki do tego by były słodkie, soczyste i pełne aromatu. Z owoców morza używa się przede wszystkim tych produktów, które są na dany moment świeże, czyli np. krewetki, langustynki i wszystkie te stworzenia, które daję Włochom morze śródziemne. Nie sposób pisząc o kuchni włoskiej nie wspomnieć o makaronach i wszechobecnych pastach, które są podstawa każdego włoskiego posiłku. Włosi potrafią przyrządzić makarony na tysiące sposobów i za każdym razem przy użyciu ziół i przypraw smakują one nie banalnie, mimo, że samo przygotowanie pasty nie należy do trudnych czynności. Pisząc o kuchni włoskiej należy również wspomnieć o pizzy, która wywodzi się z biednego ówcześnie Neapolu, przygotowywana ona była wtedy na cienkim placku z sosem pomidorowym i mozzarellą.

Produkty przyspieszające przemianę materii cześć II

Cytrusy a w szczególności cytryna ma równi z zbawienny wpływ na odchudzanie, ale nie tylko, regularne picie wody z cytryną na czczo odkwasza organizm, pobudza do działania, daje energie na cały dzień. Dzięki witaminie C zawartej w cytrusach nasz organizm szybciej radzi sobie ze spalaniem tłuszczu. Produkty zawierające kapsaicyne, czyli papryczka chili i pieprz cayenne, to również świetne produkty naturalne podkręcające nasz metabolizm. Imbir posiada wiele czynników, które są dobre dla naszego organizmu działa zarówno jako naturalny antybiotyk, przyspiesza spalanie tłuszczu po przez zwiększona termogenezę oraz w korzystny sposób oddziałuje na trawienie i pracę układu pokarmowego. Z napojów na uwagę zasługują zielona i czerwona herbata, kawa i wspomniana wcześniej woda z dodatkiem cytryny i świeżego imbiru, które razem potrafią zdziałać cuda. Najważniejsze w tym wszystkim jest regularność przy spożywaniu produktów wspomagających odchudzanie oraz aktywny tryb życia polegający na ćwiczeniach, ruchu na świeżym powietrzu itp. Bez tego nawet cudowne właściwości nic nie dadzą jeśli nie zmienimy swoich nawyków żywieniowych i zamiast spaceru wybierzemy kanapę i pilot telewizora. Istotna jest sama przemiana świadomości odnośnie żywienia.

Produkty przyspieszające przemianę materii cześć I

Wiem, że trudno w to uwierzyć, ale natura obdarzyła nas nie tylko niezdrowymi, wysokokalorycznymi i ciężkimi produktami do spożycia, ale są też i takie, których spożywanie powoduje przyspieszony metabolizm, a co za tym idzie utratę wagi ciała. Do produktów zaliczających się do tej kategorii zaliczyć bez wątpienia możemy chude mięso drobiowe, chude ryby, cielęcina, która dzięki l-karnitynie wspomaga spalanie tłuszczu. Kolejną ważną grupą pomagającą spalić zbędne kalorie są rośliny strączkowe, które dzięki błonnikowi oczyszczają nasz organizm z toksyn i złogów oraz pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi. Olej lniany natomiast zawiera kwas linolowy, który przyspiesza rozpad komórek tłuszczowych co powoduje szybsze ich spalanie. Czosnek to nie tylko dobry antybiotyk, ale jest również wspaniałym pogromca tłuszczu oraz złego cholesterolu. Dobrym produktem wspomagającym odchudzanie jest chudy nabiał, który zawiera prócz wapnia dużo cennego białka odpowiedzialnego za budowę mięśni. Spożywanie chudego nabiału czasami może 2 krotnie przyspieszyć spalanie już nagromadzonego tłuszczu. Ważne jest przy jego zakupie żeby był dobrej jakości, a najlepiej zrobiony samodzielnie z mleka prosto od krowy.

Planowanie jedzenia na cały tydzień

Kobiety często mają problem ze sporządzeniem jadłospisu na kolejne dni tygodnia. Warto planować dania, które mamy w zamiarze przygotować, gdyż pozwala to łatwo, szybko i sprawnie zrobić zakupy. Planowanie dań z tygodniowym wyprzedzeniem, daje możliwość przygotowania odpowiedniej listy zakupów, a co za tym idzie chroni nas przed nieplanowanymi wizytami w warzywniaku. Najczęściej jest tak, że podczas takiej wizyty, kupujemy wiele niepotrzebnych produktów, mimo że potrzebna była nam tylko marchewka. Planowanie dań z odpowiednim wyprzedzeniem pozwala więc nie tylko zaoszczędzić czas, ale i pieniądze. Wiadomo jednak, że nie jest łatwo przygotować menu na cały tydzień z góry. Pomysły na dziennie inne danie w końcu się wyczerpują i po czasie na naszym stole znowu zaczyna gościć schabowy. W poszukiwaniu kulinarnych inspiracji warto czytać kulinarne blogi, strony internetowe poświęcone gotowaniu oraz czasopisma kobiece, w których bardzo często pojawiają się dodatkowe mini gazetki o jedzeniu. W kobiecej prasie pojawiają się również propozycje dań dietetycznych i nierzadko rozpisane są propozycje jedzenia na cały tydzień, a czasem nawet na cały miesiąc. Warto więc czasem zainspirować się propozycjami z internetu lub gazet i zaplanować menu z wyprzedzeniem.

Gotowanie jako pasja

Gotowanie może przybierać przeróżne formy, dla jednych jest zwyczajną codzienną czynnością, dla innych pracą w pocie czoła, jeszcze inni wolą jadać w barach szybkiej obsługi, by tylko uniknąć godzin spędzonych w kuchni. Są jednak i tacy dla których gotowanie stanowi największą życiową pasję. Potrafią całe dnie eksperymentować z nowymi smakami, testować produkty, smażyć, piec, faszerować i nadziewać. Są osoby, dla których gotowanie dla przyjaciół i znajomych jest najlepszą rozrywką. Niektórzy kucharze amatorzy lubują się tylko w jednym typie potraw. Jedni szczególnie lubią przygotowywać mięsa, inni sałatki, jeszcze inni wszelkiego rodzaju ciasta, słodkie przekąski i desery. Gotowanie zbliżyło się ostatnio bardzo mocno do sztuk wizualnych. Stało się tak dlatego, że obecnie potrawa ma nie tylko smakować, ale również zachwycająco wyglądać. Prezentacja jedzenia, jest niekiedy nawet ważniejsza niż jego smak. W różnego rodzaju folderach reklamowych restauracji, na blogach internetowych i stronach poświęconych gotowaniu, najważniejsze są zdjęcia potraw. Restauracje zatrudniają nawet fotografów specjalizujących się w fotografowaniu jedzenia, by jak najlepiej pokazać potrawy, które można zamówić. Dlatego więc obok smaku, równie ważny jest wygląd potraw.

kuchnia śląska

Nie jest tajemnicą, że niemal każdy region naszego kraju może pochwalić swoją specyficzną kuchnią, albo przynajmniej konkretnymi potrawami, charakterystycznymi dla danego regionu. Na przykład, kiedy mowa o oscypku, nikt nie pomyśli, że jest to ser z nad morza. Tak samo dzieje się z kuchnią śląską. Najbardziej charakterystycznymi potrawami dla tego regiony są śląskie kluski, niebieska kapusta i zrazy wołowe, czyli inaczej rolady. Żaden prawdziwy śląski obiad, nie byłby w pełni gotowy bez kompotu z owoców zebranych we własnym ogrodzie. Tradycja śląskiej, tłustej kuchni związana jest przede wszystkim z pracami górniczymi wykonywanymi na tym obszarze Polski. Ślązaczki, w trosce o swoich mężów, synów i ojców, starały się im gotować tłuste, sycące i bardzo pożywne obiady, by mieli oni siły do ciężkich prac pod ziemią. Obok rolady i śląskich klusek, charakterystyczne są też mięsne zupy, takie jak krupnik, kapuśniak, czy żur. Wśród zup na uwagę zasługuję również potrawa typowo śląska, czyli tak zwana wodzionka. Wodzionka to zupa z chleba, masła, wody i czosnku, doprawiona pieprzem i solą. Przygotowuje się ją jedynie na śląsku, nie ma więc typowo polskiej nazwy, która odpowiadała wodzionce.

Blogi kulinarne

W dobie wszechobecnego internetu i mediów, coraz częstszym zjawiskiem staje się pisanie blogów. Wystarczy mieć dostęp do internetu, swój komputer, a najlepiej laptopa i trochę własnej inwencji i kreatywności, by stać się blogerem modowym, sportowym, czy kulinarnym. Co istotne, jeśli nasz blog okaże się na tyle ciekawy, że zyska liczne grono czytelników, można na nim nieźle zarobić. Zdecydowana większość blogerów, nie traktuje jednak swoich wpisów w sposób zarobkowy. Stanowi to dla nich ciekawe hobby, odrywające od codziennej rzeczywistości. Od pewnego czasu obserwować możemy znaczy wzrost ilość blogów poświęconych tematyce kulinarnej. Blogerzy dodają przepisy na wykonywane przez siebie potrawy, dzielą się zdjęciami dań, które samodzielnie przygotowali, a nawet filmiki instruktażowe, pokazujące krok po kroku, jak postępować, by przygotować konkretną potrawę. Niektórzy blogerzy komponują przepisy samodzielnie, eksperymentują ze smakami i opisują gotowe produkty. Książki kucharskie schodzą na drugi plan, gdyż wystarczy tylko poszukać nieco w sieci i każdy, nawet najbardziej tajemny przepis, przestaje być tajemnicą. Okazuje się, że gotować może każdy. Jednak niestety nie każdy, chce to potem jeść.

Jedzenie podczas podróży

Wraz z nadejściem wiosny, a potem lata, coraz więcej osób wybiera się w podróż. Kierunki wyjazdów są przeróżne, od morza, przez mazurskie jeziora, aż po Tatry. Zanim jednak wyruszymy w podróż, warto zastanowić się nad postojami podczas trasy. Podczas postoju trzeba znaleźć czas na rozprostowanie kości, wypicie kawy, skorzystanie z toalety, oraz dobry posiłek. Wybierając się w dłuższą drogę można zabrać jedzenie ze sobą i nie tracić czasu na niepotrzebne postoje. Nie jest to jednak konieczne, gdyż zaplecze gastronomiczne w naszym kraju od dawna jest bardzo dobrze rozwinięte, a zakres oferowanych usług stale się poszerza. Jeśli mamy więcej czasu na porządny posiłek, warto zrobić sobie przerwę w restauracji, czy przydrożnej karczmie. Ceny za dwudaniowy w takim miejscu wahają się w granicach od trzydziestu do sześćdziesięciu złotych. Niektóre przydrożne restauracje i bary oferują jednak tak zwane zestawy dnia, które zazwyczaj są w promocyjnej cenie. Za taki zestaw zapłacimy około dwudziestu złotych, a czasem nawet mniej. Inną możliwością, jeśli nie mamy ochoty ani czasu na dłuższe przerwy są bary szybkiej obsługi, gdzie bigos, fasolkę, czy kiełbaskę z grilla zjemy za dziesięć złotych. Każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie.

Food truck, czyli restauracja na kółkach – najnowszy trend

Otaczająca nas rzeczywistość stale ewoluuje. Dzięki nowym technologiom łatwiej się komunikujemy, więcej podróżujemy, mamy szybszy dostęp do informacji. Za sprawą szybkiego przepływu ludzi i danych szybciej rozprzestrzeniają się również mody i trendy. Bardzo szybko docierają do nas różne nowości ze świata. Właśnie w ten sposób na ulicach polskich miast pojawiły się tak zwane food trucki, czyli restauracje ulokowane w małych busach, serwujące zwykle burgery, frytki albo pizzę. Klientów przyciąga nietypowa forma, niepowtarzalny dizajn, ciekawa atmosfera. Chętnie sięgają po dania z food trucków, a popularność restauracji na kółkach stale rośnie. Busy z burgerami pojawiają się już we wszystkich większych miastach, a coraz częściej trafiają także do małych ośrodków. Są mobilne, więc mogą się z łatwością przemieszczać i serwować dania w różnych miejscach miasta. Często ich właściciele decydują się także na podróżowanie po całym kraju. Organizowane są nawet festiwale-zloty food trucków, w czasie których wszystkie polskie busy z jedzeniem gromadzą się w jednym miejscu – to prawdziwa gratka dla wielbicieli jedzenia z food trucków, zwłaszcza młodych ludzi głodnych nowości i chętnie próbujących wszystkiego, czego wcześniej nie znali.

Kilka tricków, które pomogą nam znaleźć dobrą restaurację

Każdy z nas lubi dobrze i smacznie zjeść – to jedna z najprostszych, najłatwiej dostępnych przyjemności. Bardzo często w poszukiwaniu dobrego jedzenia wybieramy się z rodziną czy przyjaciółmi do restauracji. Chcemy dobrze zjeść, spędzić wieczór w ładnym miejscu, nacieszyć się obecnością bliskich. Restauracja to idealne miejsce na wspaniały wieczór z przyjaciółmi pod warunkiem, że trafimy do lokalu, który serwuje smaczne jedzenie i jest przyjemny. Jak rozpoznać dobrą restaurację? Przede wszystkim, nie bójmy się pytać o polecenie. Kolega na pewno poleci nam świetną knajpkę z lokalnym piwem, a koleżanka kawiarnię z pyszną latte i smacznymi wypiekami. Lokale będą sprawdzone i pewnie nas nie zawiodą. Po drugie, konsultujmy opinie w internecie. Czytając opinie internautów, dowiemy się, czy warto daną restaurację odwiedzić – zapoznamy się z menu, z cenami, upewnimy, że obsługa jest sympatyczna. Po trzecie, jeżeli już jesteśmy na mieście i krążymy w poszukiwaniu lokalu, w którym możemy się zatrzymać i dobrze zjeść, wybierajmy restauracje, w których nie świeci pustkami. Zapełniony lokal to znak, że w danym miejscu dobrze zjemy i nie przepłacimy. Kierując się za tłumem, na pewno trafimy w miejsca z dobrą kuchnią.

Jakimi zasadami się kierować, wybierając restaurację?

Przez żołądek do serca – to powiedzonko ogólnie znane ma w sobie wiele prawdy. Chyba nie ma na świecie osoby, która nie uśmiechałaby się na myśl o talerzu ze swoim ulubionym daniem. Wybierając się do restauracji, liczymy na to, że zjemy coś dobrego i przyjemnie spędzimy czas. Choć znalezienie dobrej restauracji może się wydawać łatwe, w rzeczywistości różnie bywa. Nie zawsze szybko znajdujemy restaurację, która w pełni nam odpowiada. Wiele lokali straszy wyglądem, serwuje niesmaczne dania, często nieświeże, zatrudnia niemiłą obsługę. Jak rozpoznać dobrą restaurację, która na pewno nas nie zawiedzie? Przede wszystkim popytajmy o ulubione lokal przyjaciół – jeśli to oni polecają nam jakiś lokal, będziemy mieli pewność, że się nie rozczarujemy. Przyjaciele nas znają i z pewnością doradzą nam miejsce, które nam się spodoba. Po drugie, korzystajmy z dobrodziejstwa Internetu i konsultujmy opinie internautów – istnieje wiele stron, które umożliwiają ocenianie i komentowanie restauracji. Po trzecie, jeżeli już jesteśmy na mieście, zawsze wybierajmy restauracje, w których są tłumy – jeśli w restauracji jest dużo ludzi, to znaczy, że serwuje ona dobre jedzenie i atrakcyjnych cenach, otoczenie jest estetyczne, a obsługa sympatyczna.

Dobra restauracja – rozkosz dla podniebienia

Chyba nie ma na świecie osoby, na której twarzy nie pojawiał by się uśmiech, kiedy pomyśli ona o swoim ulubionym daniu. Gastronomia to dziedzina, która obecna jest w życiu każdego, mniej lub bardziej. Każdy człowiek ma swoje ulubione dania, potrawy, za którymi nie przepada i takie, których za nic w świecie nie tknie. Restauracje starają zaspokoić nasze potrzeby i sprawić, żeby jedzenie było dla nas przyjemnością. Kluczowe w usatysfakcjonowaniu klienta jest poznanie jego gustu kulinarnego. Jedne restauracje stawiają na miłośników kuchni tradycyjnej i serwują dania, które znamy z domu: pierogi, żur, rosół, golonkę. Niektóre starają się eksperymentować i wprowadzają nietypowe składniki do tradycyjnych dań albo wprowadzają ich wersje light. Pojawiają się także zupełne nowości, jak budki z burgerami, food trucki z frytkami belgijskimi, lokale serwujące sushi albo dania surowe. Coraz więcej jest także lokali serwujących dania odległych kuchni, na przykład azjatyckich. Nie brakuje również restauracji serwujących dania roślinne: wegetariańskie albo wegańskie, oraz bezglutenowe. Każdy z pewnością znajdzie lokal dla siebie i jedzenie, które będzie mu wyjątkowo smakowało. Jedno jest pewne: dobra restauracja to prawdziwa uczta dla zmysłów.

Rosnąca popularność blogów kulinarnych

Kto z nas nie kocha dobrego jedzenia? Gastronomia to coś, bez czego żaden z nas się nie obejdzie. Człowiek jeść musi i jeśli ma wybór, najchętniej sięga po to, co dobrze przyrządzone i ładnie podane. Dawniej, jeśli szukaliśmy dobrej restauracji, byliśmy zdani na polecenia innych, rodziny czy przyjaciół, albo wypróbowaniu jej na własnej skórze. Dzisiaj Internet daje nam nowe, wcześniej nieznane możliwości, z których bardzo chętnie korzystamy. Chyba każdemu z nas zdarzyło się sprawdzić ocenę restauracji na Facebooku albo odwiedzić forum z dyskusjami na temat gastronomii. W ostatnich latach pojawił się też nowy, rosnący w siłę trend. Coraz większą popularnością cieszą się blogi kulinarne, których autorzy odwiedzają i oceniają różne restauracje, albo w jednym mieście, albo w różnych. We wpisach pojawia się opis restauracji, zdjęcia lokalu, potraw i menu. Blogi kulinarne cieszą się ogromną popularnością. Internauci z chęcią sugerują się poleceniami blogerów i sami odwiedzają polecane przez nich knajpki i restauracje. Blogi starają się odpowiedzieć na potrzeby każdego odbiorcy i opisują restauracje różnego typu: tańsze i droższe, z kuchnią polską i kuchnią obcą, tradycyjne i np. wegetariańskie albo z kuchnią zgodną z zasadami pięciu przemian.

Jak uniknąć wizyty w złej restauracji?

Większości z nas choć raz zdarzyło się trafić do restauracji, która kompletnie go zawiodła. Zdarza się, że wizyta w restauracji okazuje się koszmarem, o którym pamiętajmy jeszcze bardzo długo, bo albo jedzenie było wyjątkowo niesmaczne, albo na talerzy znalazł się włos, albo obsługa była niemiła i wulgarna. Co zrobić, żeby uniknąć takiej wypadki w przyszłości? Jak rozpoznać lokal, który nas nie zawiedzie i spełni nasze oczekiwania? Przede wszystkim, stosujmy się do kilku zasad. Po pierwsze, unikajmy lokali, które świecą pustkami – pusty lokal w centrum miasta to zły znak. Jeśli ludzie omijają restaurację szerokim łukiem, to można oznaczać, że albo ceny są zbyt wysokie, albo jedzenie jest niedobre, albo obsługa jest bardzo niesympatyczna. Po drugie, pytajmy o poradę przyjaciół – być może ktoś z nich już był w danym miejscu i może się z nami podzielić swoją opinią, polecić nam lokal albo wręcz przeciwnie, zniechęcić do wizyty? Po trzecie, konsultujmy opinie internautów, którzy w sieci oceniają restauracje. Czy klienci byli zadowoleni z oferowanych usług? Czy jedzenie było smaczne, a obsługa sympatyczna? Czy poleciliby daną restaurację innym? Na opiniach internautów zawsze możemy polegać.

Ewoluująca gastronomia

Żyjemy w epoce nieustających zmian – te dotykają właściwie wszystkich dziedzin życia. Dzięki nowym technologiom możemy się szybciej porozumiewać i łatwiej podróżować, a to sprawiło, że jesteśmy dużo bardziej otwarci na nowości i chętnie sięgamy po nowe, wcześniej nieznane produkty. Ta prawdziwa ewolucja zachodzi także w gastronomii – na naszych talerzach pojawia się coraz więcej produktów z najodleglejszych zakątków świata. Kierując się do restauracji, nie chcemy już jeść tylko tradycyjnych, znanych z domu dań – pierogów, rosołu, żuru czy bigosu. Coraz chętniej chodzimy do restauracji po to, żeby poznawać nowe produkty i smaki. Jesteśmy otwarci na inne kuchnie, inne tradycje kulinarne. Powstaje mnóstwo restauracji, które serwują jedzenie z krajów z całego świata. Restauracje włoskie czy hiszpańskie to już codzienność – pizzę czy gazpacho traktujemy już jako zupełną normalność. Teraz, kiedy szukamy nowych, zaskakujących smaków, sięgamy dalej i wybieramy choćby restauracje japońskie, indyjskie albo tajskie. Restauratorzy nie tylko wprowadzają w menu obce dania, ale też reagują na inne, pojawiające się stale potrzeby klientów. W menu widoczne jest chociażby zainteresowanie zdrowym trybem życia – pojawiają się dania wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe.

Jak wybrać restaurację serwującą dobre jedzenie

Przez żołądek do serca – powtarzały nasze babcie, słusznie zauważając, że jedzenie spełnia w naszym życiu ogromną rolę. Kto z nas nie uśmiecha się na myśl o smacznym, świetnie przyrządzonym daniu? Czasami zdarza się, że jesteśmy zabiegani, zmęczeni albo po prostu nie mamy ochoty na sterczenie przy garnkach – wtedy wychodzimy na miasto i chcemy coś zjeść w restauracji. Zdarza się jednak, że wyjście, które miało przy przyjemne, staje się katastrofą, bo trafiamy do lokalu, który jest obskurny, serwuje niesmaczne jedzenie, a do tego ma niemiłą obsługę. Jak uniknąć takich rozczarować i rozpoznawać restauracje, które zamiast za zimnych potraw serwują prawdziwe kulinarne perełki? Szukając restauracji, w której zjemy coś dobrego, pamiętajmy o kilku krokach, które pozwolą nam uniknąć rozczarowań. Przede wszystkim, starajmy się nie wchodzić do pierwszej lepszej knajpy na rogu. Najpierw sprawdźmy, jak daną restaurację ocenili internauci i jakie są ich opinie – to w dużej mierze pomoże tam uniknąć nieciekawych lokali kulinarnych. Nie wahajmy się również pytać o poradę znajomych. Po drugie, jeśli już jesteśmy na mieście, wybierajmy te restauracje, w których jest dużo ludzi – to najlepsza wizytówka firmy, jeśli ludzie pchają się do niej drzwiami i oknami.

Zmiany w gastronomii: mody i trendy

Rzeczywistość, która nas utacza, nieustannie się zmienia. Zmiany nie omijają właściwie żadnej dziedziny – stale ewoluuje zatem również gastronomia. Restauratorzy, którym zależy na zatrzymaniu klientów i utrzymaniu rentowności, stale śledzą trendy i starają się za nimi nadążyć. A trzeba przyznać, że potrzeby klientów stale się zmieniają i choć nie rezygnowaliśmy restauracji serwujących tradycyjne dania i na niedzielny obiad chętnie zjadamy typowe polskie dania: rosół czy schabowy, to jednak coraz chętniej odkrywamy także nowe, wcześniej nam nieznane smaki. Nie uciekamy na widok obcobrzmiących nazw dań z kuchni japońskiej, tajskiej czy indyjskiej, a coraz więcej z nas już kosztowało sushi, miso czy hummusu. Doceniamy potrawy pochodzące z innych krajów, marzymy o odkrywaniu kolejnych kulinarnych nowości. Restauracje coraz chętniej decydują się na serwowanie obcych, często odległych kuchni oraz wprowadzają wariacje na temat tradycyjnej kuchni. Inną zmianą, która zaszła w ostatnim czasie, jest umacnianie się mody na zdrowy tryb życia i odżywianie roślinne, naturalne. Restauracje, chcąc zaspokoić klientów i dać im to, o czym marzą, serwują zatem dania wegetariańskie, bezglutenowe. W menu pojawiają się wegańskie wypieki, mleko bez laktozy, makaron bezglutenowy i cukier trzcinowy.

Jak rozpoznać dobrą restaurację? Kilka prostych zasad

Wielu z nas wydaje się, że znalezienie restauracji serwującej smaczne jedzenie to nic trudnego. Okazuje się jednak, że w rzeczywistości bywa różnie i wcale nie tak łatwo trafić na miejsca rodem z koszmaru. Zdarza się, że lokal wygląda ładnie, a menu jest interesujące, ale wizyta na miejscu okazuje się totalną klapą. Czekamy na jedzenie bardzo długo, potrawy są za zimne, obsługa niemiła, ceny nieadekwatne do jakości. Jedzenie w takim miejscu nie jest przyjemnością. Na szczęście jest kilka zasad, dzięki którym więcej nie trafimy do takich okropnych restauracji. Jak rozpoznać dobrą restaurację? Po pierwsze, szukając lokalu, w którym zjemy dobry obiad, zwróćmy uwagę na miejsca, w których jest tłoczno – jeśli mieszkańcy chętnie wybierają jakąś restaurację, może to oznaczać tylko jedno: jedzenie jest tam smaczne i jest niedrogo. Po drugie, wykorzystujmy Internet i sprawdzajmy, akie opinie ma dana restauracja wśród użytkowników sieci. Po trzecie, pytajmy o polecenie przyjaciół. Może kolega zna świetną knajpkę w okolicy, a przyjaciółka odkryła ostatnio restaurację serwującą pyszne jedzenie w przystępnych cenach? Warto poświęcić trochę czasu na wybór restauracji, żeby potem w spokoju cieszyć się dobrym jedzeniem i miłą atmosferą.

sponsorzy